Introduktion till ”Europeiska livsmedelsdeklarationen”

Vi är en bred samling organisationer – se nedan lista – som är bekymrade över den framtida situationen för livsmedel och jordbruk i Europa. Antalet individer och organisationer som arbetar för ett mer rättvist, inklusivt och långsiktigt livsmedelssystem växer i Europa, precis som i andra världsregioner. Många av dem medverkar från gräsrotsnivå till att bygga ett fungerande alternativ till nuvarande produktion, distribution och konsumtion av livsmedel. Det här nya systemet för livsmedel och jordbruk är fast grundat i jämlikhet, den universella rättigheten till mat, bra statligt styre, och offentlighetsprincipen.

Ett brett spektrum av verksamheter har återupptagits och vuxit överallt i Europa – till exempel att öka den lokala matproduktionen, lokala marknader, lokala upphandlingar, byteshandel med utsäde, och så vidare. Dessutom har det folkliga stödet visat sig öka för en alternativ typ av livsmedel och jordbruk – till exempel i form av nya rörelser som Transition Town-rörelsen, regioner fria från genmodifierade grödor, och nationella och lokala debatter om livsmedelspolitik.
Ändå är inte gräsrotsaktiviteter och lokala rörelser tillräckliga. Vi tror att det är dags att bygga en bred koalition på Europeisk nivå för att utmana den nuvarande Gemensamma Jordbrukspolitiken, och Europeiska Kommissionens och våra regeringars uttalade planer att förnya den Gemensamma Jordbrukspolitiken år 2013. Deras vision är att behålla global ’konkurrenskraft’ för Europas livsmedelsindustri som det främsta målet för den Gemensamma Jordbrukspolitiken. Den politiska processen för den nya Gemensamma Jordbrukspolitiken börjar nu. Vi tror att ett tydligt budskap är nödvändigt, inte bara för EU:s politiker, men också för politiker i våra egna länder – en vision för en gemensam jordbrukspolitik som är lämpad för tjugohundratalet.

Vi har skapat ”Europeisk livsmedelsdeklaration: mot en hälsosam, långsiktig, rättvis, solidarisk och gemensam jordbruks- och livsmedelspolitik”. Den sammanfattar vad vi anser att de politiska målen med den Gemensamma Jordbrukspolitiken ska vara. Vi uppmanar så många organisationer, grupper och individer som möjligt att skriva på den här deklarationen och att använda den som ett sätt att uppmuntra till diskussion om vilken livsmedels- och jordbrukspolitik vi behöver. Vi ber er också att sprida deklarationen till andra gräsrötter, civila samhället och miljö- och livsmedelsorganisationer som är engagerade i att bygga ett bättre livsmedelssystem.
Vårt mål är att samla så många underskrifter som möjligt inom våra nätverk före februari 2010. Vi kommer att bjuda in allmänheten att skriva under deklarationen med start i början av februari.

Den här deklarationen är det första steget i vår satsning att skapa en bred rörelse för politik och praxis i riktning mot en starkare självbestämmanderätt för folket över sina livsmedel (food sovereignty) i Europa, inklusive EU. Vi planerar också ett all-europeiskt forum 2011 för intresserade individer och organisationer som vill gå samman för att tillsammans nå våra gemensamma mål. Var snäll kontakta oss om du vill engagera dig i förberedelserna för forumet eller kan hjälpa oss att organisera forumet.

Europeiska livsmedelsdeklarationen

Vi som undertecknat anser att den Europeiska Unionen måste bemöta de angelägna utmaningar som Europa står inför vad gäller livsmedel och jordbruk.
Långsiktiga, familjedrivna lantbruk och lokala matkulturer har minskat kraftigt efter mer än ett halvt sekel av industrialisering av jordbruk och livsmedelsproduktion. Idag är våra livsmedelssystem beroende av alltför billiga fossila bränslen, godtar inte faktiska begränsningar av vatten- och landresurser, och understödjer ohälsosamma dieter med mycket kalorier, fett och salt, och lite frukt, grönsaker och spannmål. Livsmedelsproduktionens framtid hotas av stigande energikostnader, drastiska förluster i biologisk mångfald, klimatförändringar och minskande vatten- och landresurser. Samtidigt drabbas en växande världsbefolkning av den dubbla bördan av utbredd hunger och kroniska sjukdomar på grund av överkonsumtion.

Vi kan bemöta de här utmaningarna framgångsrikt enbart med ett helt annat sätt att tänka om livsmedels- och jordbruksfrågor. Den Europeiska Unionen måste erkänna och stödja den avgörande roll som långsiktiga, familjedrivna lantbruk spelar för att föda befolkningen. Alla människor borde ha tillgång till hälsosam, säker, och näringsrik mat. Sätten vi odlar, distribuerar, tillagar och äter mat borde reflektera Europas kulturella mångfald och därigenom främja jämlikhet och hållbarhet.
Den nuvarande Gemensamma Jordbrukspolitiken debatteras just nu och ska förändras 2013. Transnationella företagskoncerner och Världshandelsorganisationen har dominerat besluten om livsmedels- och jordbrukspolitik de senaste årtiondena. Det är hög tid för folk i Europa att återta jordbruks- och livsmedelspolitiken; det är dags för folket att få självbestämmanderätt över sina livsmedel (food sovereignty). Vi anser att den nya Gemensamma Jordbrukspolitiken borde garantera och skydda medborgarnas utrymme i EU och kandidatländer, samt deras förmåga och rättighet till att definiera egna modeller för produktion, distribution och konsumtion enligt nedan formulerade principer.

Den nya gemensamma livsmedels- och jordbrukspolitiken:

1. menar att mat är en universell mänsklig rättighet, inte enbart en handelsvara.

2. prioriterar att odla livsmedel och foder till Europa, och anpassar internationell handel med jordbruksprodukter enligt principerna om jämlikhet, social rättvisa och ekologisk hållbarhet. Den Gemensamma Jordbrukspolitiken borde inte skada andra länders livsmedels- och jordbrukssystem.

3. främjar hälsosamma ätvanor och växtbaserade livsmedel. Konsumtion av kött, energikrävande och starkt modifierade livsmedel, och mättade fetter ska istället minskas, medan regionala, kulturella matvanor och traditioner respekteras.

4. prioriterar att upprätthålla ett jordbruk över hela Europa som sysselsätter otaliga bönder med att producera mat och ombesörja landsbygden. Detta är inte möjligt utan rättvisande och stabila jordbrukspriser som medger en skälig inkomst för bönder och jordbruksarbetare, såväl som ett skäligt pris för konsumenter.

5. säkerställer rimliga, icke-diskriminerande förhållanden för bönder och jordbruksarbetare i Central- och Östeuropa, och främjar en rimlig och rättvis tillgång till land.

6. respekterar den lokala och globala miljön, skyddar de ändliga mark- och vattenresurserna, ökar den biologiska mångfalden och respekterar djurs välfärd.

7. garanterar att jordbruks- och livsmedelsproduktionen fortsätter att vara fria från genmodifierade organismer, och främjar användning av lokal kunskap för att utveckla böndernas utsäde och mångfalden av arter av lantbruksdjur.

8. stoppar befrämjandet av att använda industriella jordbruksbränslen, och gynnar också en allmän minskning av transport.

9. säkerställer att hela livsmedelskedjan blir offentlig så att medborgarna vet hur deras mat är producerad, var det kommer ifrån, vad det innehåller och vad butikspriset inkluderar.

10. minskar maktkoncentrationen i jordbrukssektorn, livsmedelsindustrin och detaljhandeln, och därmed också deras inflytande över vad som produceras och konsumeras, samt främjar livsmedelssystem som förkortar avståndet mellan bönder och konsumenter.

11. uppmuntrar produktion och konsumtion av lokalproducerade och säsongsbaserade livsmedel av hög kvalitet och återförenar därmed medborgarna med deras mat och livsmedelsproducenter.

12. fördelar resurser till att lära barn de färdigheter och den kunskap som krävs för att producera, tillaga och uppskatta hälsosam, näringsrik mat.